Menu voor Zaterdag 17 September: Dinner & Take away!

Ijsbergsoep met groentechips en yoghurt. Hartige rijsttaart met boerenkool, spinazie en prei, gebakken knolselder en gerookte tempeh in mosterdsaus, lollo rosso & avocado, terrine van zomergroenten, slaatje van venkel, sinaas en olijf. Millefeuille van ananas en kokoscrème.

Dagmenu Vrijdag 16 September: Lunch, Dinner & Take away.

Knolselder bataat kokos soep met notencrumble. Gevulde courgette met sawi gehakt, gele groentencurry, wilde rijst, gestoofde boerenkool, sesamkrokantje, wortel komkommer salade met mirindressing. Krieken polenta beignets met vanille ijs, rode vruchten coulis, zure room en pistache.

Dagmenu Donderdag 15 September: Lunch, Dinner & Take away.

Carpaccio van spitskool met tartaar van rode biet, dille en citroen, mierikswortelschuim. Kamut carbonara met gerookte tempeh, pickles béarnaise, gestoofde romanesco, terrine van tomaat, aubergine en courgette, slaatje van ruccola. Mascarpone – peren cake.

Nog een dagje zon en comfort food vanavond!

Vergeet niet te reserveren. ‘t Is buffet à volonté. Maar op is op.

BBQ Zuidkant Style!

Vanavond gaan we voor BBQ! Dat wordt dubbel genieten.

Tortellini Time!

Frisse tabouleh met zomerkool & groentenconsommé. Reuze tortellini met pompoen, bataat en chillie, salie-pistache boter, tomatenfondue, gegrilde Berloumi, roerbak ratatouille van romanesco, courgette, aubergine en koolrabi, slaatje van radicchio. Tatin van pruimen, lavendel en honing.

De zon op je bord!

Koude wortelsoep met sinaasappel en basilicum. Gevulde paprika met gehakt van gerookte tempeh en olijf, tabouleh, bietjessalade met pompelmoes, rode ui en yoghurt, chiogga carpaccio, geroosterd roodlof. Zomerse perenstrudel.