IMG_6244Pompoensoep met geroosterde pitjes.

Kroketje van erwten en peterselie, boerenkool met kliswortel, knolselderpickles, kerstomaatje uit de oven, gegrilde Berloumi, haver met rode ui, fris slaatje.

Caramel brûlée.

Comfort Food

dsc_6431Courgettesoep.

Krokante tofu, curry van broccoli, courgette en aubergine, rijstsalade met rozijnen, champignons en peterselie, boudin noir, appel gember mous, radijs rammenas mosterdblad salade.

Witte chocolade, rood fruit en kletskopje.

trekvogelsMisobouillon met spitskoolnems.

Pastinaak prei stoemp, jus van Jessenhofke, 4 minuten eitje, gebraiseerd witloof, choucroute van rode kool met appeltjes, champignon gevuld met gremolata van ricotta, salade van chioggabietjes, pompelmoes en venkel.

Bananatoffee.

IMG_6264Wortel sinaassoep met basilicumolie.

Rode bietjes falafel met dip van yoghurt en mierikswortel, bulgur, gegrilde courgette en zongedroogde tomaten, geroosterde bloemkool met granaatappel, linzen met groene kruiden.

Appelstrudel met vanille ijs.

Vergeet niet te reserveren.

Comfort Food

zomerIjsbergsoep met groentechips en yoghurt.

Hartige rijsttaart met boerenkool, spinazie en prei, gebakken knolselder en gerookte tempeh in mosterdsaus, lollo rosso & avocado, terrine van zomergroenten, slaatje van venkel, sinaas en olijf.

Millefeuille van ananas en kokoscrème.