dsc_6471Op 1 juli is ons restaurant voor de laatste keer open. Tot dan willen we jullie nog een heerlijk stukje Zuidkant laten proeven.

Vanaf deze week niet meer op woensdag en donderdag, maar dus wel op vrijdag middag en avond en zaterdag avond.

We hebben van in het begin alles van onszelf gegeven. Iedereen die hier geweest is, kon het voelen en proeven. We wilden iets moois brengen, iets bijzonders, iets dat eerlijk is en goed. Goed voedsel! Een warme plek! Voor de mensen die er werken, voor de mensen die komen eten en genieten, goed voor de boeren en leveranciers, goed voor onze buurt, onze stad en de wereld rondom.

Lees meer

De mooie foto is van Joke Leuridan. Dank je, Joke!

vuurKoolrabi bietencarpaccio met tijm en geitenkaas.

Cordon bleu van seitan en bloemkool, tomaten paprika fondue, gegrilde courgette, kamutsalade met gebakken aubergine en gemarineerde kastanjechampignons, groene linzen met rabarber.

Crème brûlée of chocolademousse.

dsc_6528Gele gazpacho.

Zoete aardappelfalafel van witte bonen, erwtenzalfje met munt, quinoa bulgurslaatje met citroen en warmoes, bloemkool en kerstomaten uit de oven, venkeltzatziki, salade van spitskool, appel en gedroogd fruit.

Kersenfrangipanne met lichte yoghurtcrème.

IMG_0827Slaatje van waterkers, selder, radijs, umeappel en nori.

Wok van warmoes, wortel, paprika en geconfijte rode ui, rijst met venkel, sinaas en vanille, spitskool met gember uit de oven, tempeh teryaki, krokante bloemkool zoetzuur, salade van komkommer, sojascheuten en mosterdblad.

Frisse fruitsalade met munt en vanille ijs.

kaart+zaalRucola slaatje met aardbei, Pas de bleu en balsamico.

Burger van rode bonen en bataat, gierst boekweit salade met koolrabi en rode ui, geblancheerde jonge prei met paprika dressing, bietjes uit de oven met rabarber, krokante oesterzwammen, waldorfslaatje, gemengd groen met geconfijte tomaat.

Frisse kaastaart op speculoos met ananas.

DSC_7359Tartaar van rode biet en komkommer, ruccola.

Seitanescalope met tomaat, caponata van aubergine en courgette, risotto van granen met rode biet, langzaam gegaarde venkel, gestoofde spinazie, gemengde groene salade.

Ananasmojito met kokosijs.

aardbeitjesBroccoli soep met vleugje kokos en lente ui.

Gado gado van champignon, spitskool, wortel, tofu en gekookt eitje, pindasaus, aardappelwedges, paprika gevuld met spinazie, tomaat en rijst, slaatje van rode kool met rabarber en komkommer, Asian salad met gebakken shitake.

Vanilla ice cream & soft melting brownie & strawberry.

zomerMisobouillon met noedels en gerookte tempeh.

Gelakte aubergine, rijst-linzen pilaf, boekweit-wortel koekje, bloemkool en groene boontjes met tahinsaus, frisse rode kool met appel en citrus, komkommer met tofupesto, kimchi, salade van jonge spinazie en barbarakruid met mosterdvinaigrette.

Panacotta van amandelmelk met kersen en notencrumble.